„Lass Nahrung deine Medizin und Medizin deine Nahrung sein“
Hippokrates (ca. 460 – 370 v. Chr.)
Dieser Satz des bekannten Mediziners Hippokrates ist heute aktueller denn je.
Ernährung und Gesundheit sind fest miteinander verbunden – eine Vielzahl von Erkrankungen könnten auf Nichtbeachtung dieses Zusammenhangs zurückzuführen.
Wie sieht der heutige Alltag aus? Ständiger Stress und Zeitdruck, täglich neue Herausforderungen im Beruf; Kinder und Familie fordern zusätzlich ihren Tribut mit der Konsequenz, dass wir der täglichen Nahrung nicht mehr den Stellenwert beimessen, der ihr zusteht.
Unsere Nahrung sollte lecker und gesund sein, schnell und ohne großen Aufwand mit regionalen und vor allem saisonalen Produkten zuzubereiten sein.
Könnte doch so einfach sein!?
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